茶懐石料理教室を開催致しました

百華の会

03-6320-2920

〒104-0061 東京都中央区銀座4-13-1-松戸ビル3階

受付時間 10:00~21:00

ブログ

茶懐石料理教室を開催致しました

ブログ

2019/10/09 茶懐石料理教室を開催致しました

376d1006-7dd9-4fd3-92ec-004116f18acf

 

暑さの続く日曜日に

「茶懐石料理教室秋のお献立」を開催致しました。

 

秋の味覚といえば松茸!

ということで、松茸尽くしの献立となりました。

15c191ed-edb3-4da4-8100-4a3de5b24b3c

 

 

51c266e5-d043-41a7-925b-a05dc967ce14

 

回を重ねる毎に男の生徒さんの参加も増え、

包丁を握る手も慣れてきました。

 

bc9c0442-9881-474a-b72f-139db470a521

 

メインの煮物椀にいれる萩真蒸の色が見えていない気もいたしますが…

 

56abc95f-92f4-4ca8-9d6e-8c0fe8cd12ce

 

29b50b0f-f99b-4e1d-9659-bfccb24d7115 ad7c2ce3-c55a-456d-901e-6198fc7ca01b 121ce337-31d6-4e21-848d-da3abab73557

 

見事な茶懐石料理が完成いたしました。

 

今回の茶懐石料理教室を開催して1番嬉しかったことが、

この日の翌日にお弟子さんの1人が、

このお献立でご家族をもてなしたというお話とお写真を送ってくれましたこと。

食前酒も添えられて美味しそうです。

 

1255b36f-b59b-4e44-b706-0bde5067f9c1

 

茶懐石料理だけでなく、

お茶のお稽古は、全ての生活に結びつくもの。

毎回のお稽古を是非実践に移して欲しいな、と思います。

 

 

後藤宗華

 

TOP